すっきりスイート無農薬ジュース用にんじんの特長
- 甘さがまっすぐで癖がない（人参くささがない）。
- 無農薬だけでなく、消毒も一切なし。
- 無化学肥料だけでなく、土を完全に育てる本物の堆肥を使用。
- B品またはC品（規格外品）なので、正規品（きれいなもの）よりも安く買える。
すっきりスイート無農薬ジュース用にんじん最新情報
- 2011年11月1日ニュース
- 斉藤完一さんのにんじんが出ました。
販売価格を下げました。
ただし需要過多のため価格は高止まりの状態です。斉藤さんのにんじんは特別です。味と品質を重視する方はどうぞご利用ください。
- 2011年4月24日ニュース
- 斉藤完一産にんじん完売しました。
同等の千葉産にんじんを販売開始しました。 - 2010年12月1日ニュース
- 千葉産のにんじんが出ました。
- 2010年9月25日ニュース
- サイトリニューアルしました。
「無農薬無化学肥料」に秘められた名人の”まごころ”
弊社では、千葉県山武市で20年以上無農薬無化学肥料栽培の野菜作りをしている斉藤完一（さいとうかんいち）さんの作る無農薬ジュース用にんじんを販売しています。
人参にかけては、斉藤さんは日本一と言われる名人です。
斉藤さんの人参は、味がまろやかで癖がなく、人参臭さがほとんど感じられない、フルーツのような味が最大の特長です。
「人参ジュースなんて絶対に飲めなかった私hが、（健康によくない）清涼飲料の代わりに毎朝毎晩美味しく飲んでいます！」
「人参を見ただけで顔をしかめるうちの子が、カレーに入った人参を全部平らげました！」
という声が多数寄せられる「人参臭くない人参」です。
なぜ、弊社きゃろっと・くらぶが、本来かなり高価になる斉藤さんの無農薬無化学肥料人参を販売するようになったのか、その経緯をたどりながら、食品表示にけっして表れることのない”隠れた真実”についてこれからお話しします。
弊社の【すっきりスイート無農薬ジュース用にんじん】ご購入の前に、召し上がる前にぜひご一読ください。
人参”生かじり”の衝撃
「斉藤完一さんの人参は生でいける！」
そんな衝撃的な出会いが、人参と斉藤さん、両方との最初の出会いでした。
なんだか、味の薄い若い柿を食べているような感じでした。
人参臭さが、ほとんど感じられませんでした。
私はそのままボリボリと、2本の人参を平らげてしまいました。
斉藤さんは言いました。
「美味しいでしょ？人参なんて生で食べたことないでしょ？普通の人参じゃ食べられないよ」。
「農薬は必要悪と言われるけど、虫や菌が死ぬもの、人間にいいわけがないでしょうよ。
農家としても、そりゃしょうがない、生活のためだから。
でも俺はそれは嫌だったのよ。
俺はそういう（無農薬栽培農家の）中でも金かけてるからね、こだわりがあるから、俺なりの。
肥料見せてあげるから、あとで。
・・・俺は思ったわけよ。自分の子供に安心して食べさせられる野菜しか作らないって、そう決めたのよ」。
斉藤完一さんは、自然型・環境保全型農法（かつてのいわゆる有機農法）を始めて、すでに25年を超えるベテランです。
安全性はわざわざ言うまでもないほど当たり前。
それもそのはず、”斉藤さんの一番の”顧客”は自分の家族だからです。
安全なだけでなく、より美味しいもの、より栄養価の高いものと考え、水、肥料はもちろんのこと、さまざまな細かい所にお金と手間をかける、かなりマニアックな農法です。
「値段は高いですよ、はっきり言って。でもね、それを下さいって言うお客さんがいるの。
それがありがたいことだよね。だから俺も一生懸命作るしさ。
無農薬とかってさ、表示があるでしょ？あんなの本当の安全の目安にはなってないのよ。
法律作る奴が分かってないから。
でも、俺のお客さんはまず家族だからね、俺の。
そりゃいい加減なもの作りませんよ。
それを実際ここ（斉藤さんの畑）に来てね、見学に来てくれて、それで理解すればもう、それはお得意さんになってくれますよ」。
そうか！
「自分の家族に安心して食べさせられる野菜」作り。
そりゃあ嘘偽りの入り込む余地は無いでしょう。
甘さの秘密は有機肥料にあり！
斉藤完一さんの家の近くに、堆肥製造場があります。
ちょっと独特の臭いはしますが、わりあいに自然な香りです。
鶏糞に植物質を混ぜ込んでいくのですが、そこに蕎麦の実や卵の殻などを混ぜていきます。
細かい成分は企業秘密だそうですが、岩塩を入れるのには驚きました。
発酵が進むと熱くなり、手では触れないくらいの温度になります。
そうなると、もう口に入れても違和感が無いほど、ナチュラルな”素材”になります。
私は斉藤さんに尋ねました。
「この肥料があるから、斉藤さんの人参はあんなに甘くなるんですか？」
斉藤さんは言います。
「まあ、それだけじゃないけどね.
この堆肥の役割は大きいですよ。
詳しいことは簡単には教えられないよ。
でも俺のこの堆肥を買っていく人もいるの。でも肥料だけじゃあの味は出ないんだよフフフ・・・。
俺の肥料を買ってくれる農家には、何軒かには教えたけどね。
人参俺ん所だけじゃ作りきれなくなっちゃったから」。
なるほど、やっぱり肥料以外にも秘密があるようですが、絶対に教えないというわけではなく、この”秘伝”を知っている農家は何軒かあるようです。
私に詳しく話さなかったのは、素人には理解できないからでしょう。
まったく、ここまでこだわりのお百姓さんがいてくれるのは、本当にうれしいことだと思います。
（文責：きゃろっと・くらぶWEB店長 宇根勇一）
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